金博体育市面上关于美食佳肴的书籍数不胜数，所以当听说山西省经贸学校编写的一套《中国面食文化》《中国白酒文化》《中国食醋文化》系列丛书即将出版时，记者并未觉得有何与众不同，直到接到该丛书副主编、面点大师邸元平的电话。“市面上的食品类书籍大多讲做法和营养，而我们这套书，主要讲文化。上个月，在首届山西面食文化节上，省领导...

　　金博体育官方网站此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承，促进非遗与旅游业深度融合，助力非遗融入现代生活。刘小红摄　　中新网太原12月16日电 (刘小红)16日，2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承，弘扬面食文化，促进非遗与旅游业深度融合，助力非遗融入现代生活。　　以“乐享非...

　　金博体育官方网站8月8日，记者从山西食品餐饮博览会新闻发布会获悉，由中国饭店协会、大同市商务局、山西省饭店业商会主办的2018中国山西食品餐饮博览会暨中国大同面食文化节8月24日至28日将在大同市古城墙西月城隆重举办。　　本次展会所在地古城墙西月城，占地10000余平方米，参展商400余家。分为全国知名饭店、餐饮、...

　　金博体育2003年的太原国际面食节上，一个人双手拿着削面刀，片刻间，又薄又匀的面片“嗖嗖”飞入热气腾腾的锅中，引来现场一片叫好声，面食师傅的汗水中夹着笑容，他自己也没有想到，5年，过得如此快。　　时光闪回到5年前，牛年春节刚过，一个16岁少年步履匆匆，从临汾汾西县一个小村庄一路赶到省城太原，少年下定决心要学做面食。...

　　金博体育“世界上‘第一碗面’是出自中国青海的。”青海省扶贫开发局局长马丰胜自豪地说，2002年11月，中国社会科学院考古专家在青海喇家遗址考古发现了一碗迄今为止世界上最古老的面条，它的历史足有4000年。而4000年后的今天，青海省以化隆回族自治县为主的“拉面大军”，以数以万计的“拉面馆”为载体，将“牛肉拉面”从“...